- 神奈川・三浦海岸の大根天日干し、大幅減 「食の安全」漬物農家に重し 法改正、衛生管理厳しく | 毎日新聞
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神奈川県三浦市の三浦海岸で、たくあん用の大根の天日干しが最盛期を迎えている。寒風と太陽を浴びる「白いカーテン」は地域の冬の風物詩。生産農家の吉田重一さん（68）は「天日干しでうまみが凝縮され、最高のたくあんになる」と早朝から干し場で作業に精を出す。そんなのどかな浜の光景にこの冬は異変が起きている。
神奈川県三浦市の三浦海岸で、たくあん用の大根の天日干しが最盛期を迎えている。寒風と太陽を浴びる「白いカーテン」は地域の冬の風物詩。生産農家の吉田重一さん（68）は「天日干しでうまみが凝縮され、最高のたくあんになる」と早朝から干し場で作業に精を出す。そんなのどかな浜の光景にこの冬は異変が起きている。